キクイモちゃん、漬かりました~♪

2018年3月25日

先日、友人からいただき、糠漬けと味噌漬けにしていた菊芋~
3日目にして漬かりました~♪

↓糠床から取り出してみた
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写真では、あまりわかりませんが、ひとまわり小さくなっている気が・・・
味噌漬けの方も、漬けてある味噌がほぼ液体状態になるくらいに水分が出ていて、
こんなに水分あるんだ!?とビックリ

それぞれ切って器に移してみたが、どっちが糠漬けでどっちが味噌漬けだか分からない状態に・・・
og:image / twitter:image

一応、手前が糠で奥が味噌。

でもね、結局どっちもすごく美味しかったーーっ
ポリポリという歯ごたえがクセになる
なんだろう、ちょっとたくあんというか、秋田のいぶりがっこのような・・・
とにかくご飯がススム~(^^)♪

数日間楽しませていただきま~す♪
ご馳走様でした♡

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料理

Posted by aya