料理

先日、友人からいただき、糠漬けと味噌漬けにしていた菊芋~!
3日目にして漬かりました~♪

↓糠床から取り出してみた

写真では、あまりわかりませんが、ひとまわり小さくなっている気が・・・

料理

今日は外出しているため、初めてのスマホから投稿!
上手くいくか、、、(笑)

お友達からキクイモをいただきました😍

キクイモってご存知ですか?
私は去年、出先で初めていただき、美味しかったのを覚え ...

料理

小松菜などの青菜、火を通す時には葉と茎のどちらから火を通しますか?

↓私の場合。。。

色々な考え方ややり方があると思いますが、私は葉先から火を通します☝

これはマクロビオティックの調理方法。

料理

日曜日の朝は、毎週パンケーキ。
普段の朝食はご飯に味噌汁ですが、日曜日だけは子供達のリクエストで毎週毎週毎週パンケーキ(^^;)

でもこのパンケーキ、米粉で出来るんです♪
私は朝食抜きの生活なので、ほぼ食べ ...