先日ご紹介したストウブの耐熱皿でケークサレを作りました～(*￣ω￣)≡３
前回ケークサレの写真を載せ忘れたのでリベンジ。
その時の記事はこちら↓
「簡単便利な料理グッズ♪」
ケークサレとは、、、
「フランスの料理で甘くないケーキのこと」
とのことで、個人的にはキッシュに似ているかなと思います。
入れる野菜はなんでも良し！
子供達にもウケがいいので、たくさん入れてこの際食べていただきます(￣∇￣)
今日は、ニンニク(ニンニクは入れた方が美味しい気がする)、人参、玉ねぎ、キャベツ、シメジ、ツナ、ジェノベーゼ。
細かく刻んで炒めますよ～。
塩、胡椒で味付けも。
米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、卵、豆乳、オリーブオイルで生地を混ぜ混ぜ
(米粉には豆乳の方が相性がいい気がします)
具を投入～♪(私はこの段階でペロッと味見(๑¯﹀¯๑))
私はいつもチーズを少し入れます。
耐熱皿に油を縫っておいて
中身を入れて、上からもチーズを乗せる
オーブンへ。いってらっしゃーい♪
米粉の場合は、低温でじっくりがポイントです。
このオーブンでは、予熱なしで160度45分くらいかな～。
焼きあがったら上からパセリを散らして・・・
出来ました～！カット済みです。
今回ちょっと中身がベチャついてしまった。。。改善の余地あり(￣∇￣;)
これはちょっと多めに作っておいて、朝温め直して朝ごはんにもできる♪
ネットで検索してみると、色々な具のケークサレが出てきて面白いですよ～←完全に食いしん坊<(*￣＾￣)>
