料理をしていると、五感で感じられる変化が面白い(o´艸`)
。。。どういうことか？(° ꈊ °)✧
例えば、揚げ物をしていると、揚がってくる音というのがありますね。
ジュワジュワジュワと湿気たような音がしばらく続いた後、
パチパチパチッっというような音に変わる。
ゴボウなども炒めていると、炒め始めの灰汁の匂いというか、
そういうものがとんで香りが変わる瞬間がある。
生クリームを混ぜ続けるとある時から、急に液体からの変化というような、、、
角がたつほどになる。
片栗粉も同じで、溶いて火にかけ混ぜ続けていると、ある時点でふともったりとしてくる。
昨日のマロンロールケーキを作った時の生クリーム画像(￣∇￣)↓
もう１つ、、、(*￣∇￣*)
お湯を沸かすとき、水の温度が高くなってくると湯気がやかんの注ぎ口から出始めて、
しばらくユラユラした後、沸騰した瞬間その湯気は一気にまっすぐに立ち上る。
これらの現象は、ある瞬間から突然変化する。
それがすごく面白いと思うし、私はその瞬間になんだかとても惹かれるのです( ✧Д✧)
マニアック？(。-∀-)
で、これらの変化を感じて思うこと。
成功曲線と似てるかも。。。！？
成功曲線とは、あることを始めてからのその目標に向かって
努力をする時間とそれに対する成果を表したもの。
こんな手書きの表ですみません、、、(*￣∇￣*)
一般的に考える努力の時間と成果との関係って、努力すればするほど右肩上がりに
成果がでるようなイメージを抱きがちですが、、、実は違うっ(ФωФ)というものです。
ね？このグラフと料理で感じる変化って似ていませんか？
・・・と疑問を投げかけたまま、明日へ続く（ᅙωᅙ）ふっふっふ
