昨年のブログでこんなポトフの話をしましたー（‐∀‐
「ポトフに入れたウインナーを美味しく頂くにはどうするか？という話。」↓
そのブログを読んでくれた友人が、ポトフを作ったー！と
報告くれまして♪
無事、ウインナーをプリプリで食べられたと。
別で焼いて後添えもしたらしいのですが、それも美味しかったと！！
肝心の記事を書いたわたくしはそのまま作らず
しばらく経ってしまいましたが・・・(￣∇￣)
この度作りましたー！
後のせが美味しいと言っていた友人の言葉に従い、
今回は、ベーコンだけを野菜と一緒に初めから鍋に入れ、
ウインナーは別に焼いて後のせ♡
このポトフ、美味しかったです！！
水分が少ないせいか、野菜の味が濃厚で、
当然ウインナーはパリパリ♪
もちろん粒マスタードもあいますが、
バーニャカウダソースもこれまた合う！
キャベツや玉ねぎはトロットロ(° ꈊ °)✧
そして、新じゃがが出ていたのでそれを入れてみたら、
ホックホク♡
寒い日に温まり、美味しいポトフ(そして、超簡単だし)
おススメです♪
ざっくりとしか書いてないのですが、
前のブログに簡単な覚書きをしておいたので、
コピペ(笑)しておきますね(￣∇￣)
ちなみにこの覚書ではフライパンでと書いてありますが、
私は土鍋にオリーブオイルをひいて作りました(Ü)
↓
確かオリーブオイルをひいたフライパンに
キャベツを入れ焼き目がつくまで焼く。
その後、そこに玉ねぎ、水や白ワイン、塩コショウ等入れ
(ざっくりですみませんー)蓋をし、数分蒸す。
水の量は300mlとかそんなに多くなかったはず。
最後にウインナーを入れ、5分ほど煮る。
以上！(ざっくり過ぎる笑)
