グルテンフリー

米粉のフルーツタルト作成～♪ 前にもおなじようなのアップしたかも？ 米粉でタルト生地を作って、 中身は水切りしたヨーグルトと 泡立てた生クリームを混ぜた ヨーグルトクリーム。 ・・・の上にフルーツ。 このヨーグルトクリームは、 さっぱりとしてて夏にいいかも♪ ちょっとレアチーズっぽい感じに 仕上がりました(Ü) タルト...

友人から、チャヤマクロビのベターサンドをいただいたのですが、 これがものすっごく美味っっっ(° ꈊ °)✧ どこがどう美味かと言われると、 素材が全部植物性なのにもかかわらず！！普通のバターサンド並みの 美味しさかそれ以上♪ 優しい味だが、濃いっ( ✧Д✧) (・・・答えになっていないかも・・・) 中身はこんな感じ♪ ...

息子が部活のお弁当のリクエストでサンドイッチー！と言っていたので、 今朝は朝からサンドイッチ作り。 手作りサンドイッチって、中身を自分の好きな分だけ入れられるので いいですよねー♪ 特に卵はたっぷり入れたい(←超個人的(￣∇￣)) 本日は、 ベーコンレタスと、 ツナキャベツと、 玉子ときゅうり・・・きゅうりで玉子が見え...

次回のじぶん塾のご案内です(Ü) 次回のじぶん塾はグルテンフリー講座になります。 実習は、グルテンフリーのシフォンケーキ♪ 紅茶と抹茶の２種類です(お一人1種類作成し、試食の時にシェアします)。 講座は、前回グルテンフリー講座で行った内容の復習とシェア会、 そして、グルテンフリー商品をいくつか紹介したいと思っています。...

先日、久しぶりにマフィンを作ってみました♪ 作ろうと思ったのはいいけれど、牛乳が少なくて ヨーグルトを入れてみたらそれはそれで 酸味が効いてかなり美味(° ꈊ °)✧ それとアーモンドプードルもプラス(￣∇￣) アーモンドプードルを入れると、コクがでる感じというのでしょうか。 そして、外側はサクサク、中はしっとりとした...

春休みのお昼～・・・ お子さんがお休みの方々、どうされていますでしょうか(￣∇￣) ウチは、長男が中学入学なので、春休みがやけに長いっ（‐∀‐；； …ということで、米粉でクレープを作ってみました～♡ なかなかね～、薄く焼くのってのが難しい・・・(￣∇￣;) サーモン、ツナ、新玉ねぎ、レタスのサラダ巻きで。 お皿盛り付け...

本日のじぶん塾は「じぶんの食」と題し、 グルテンフリー講座と米粉ピザクッキング♪ お陰様で満員御礼でした。 「食」の力はすごいっ( ✧Д✧) グルテンとは何か？から始まり、 最後はしっかりとお腹におさめていただきました(米粉ピザを(Ü))。 私自身は講師として、まだまだ反省することも多いのですが、 皆さんとわいわい楽し...

米粉は小麦粉の代用にかなり色々使えます(° ꈊ °)✧ 今日は、米粉で作るホワイトソース♪ ・・・が、かなりの目分量なので、その辺ご容赦下さい(╯•ω•╰) ・・・その上、グラタン作っている途中にブログに載せよう♪ ・・・と思いついたので、かなり途中からなのですが・・・(￣∇￣;) 行かせていただきます(*￣ω￣)≡３...

昨日、自分の食生活について書きましたが、 食べ物を頂くときの心の持ちようも大切かと思います。 例えば、今は様々な所から情報が流れてきて、 あれは体にいい、これは良くないということがたくさんあります。 情報に惑わされて、これは食べてもいい。でも、あれとこれは食べてはならない。 というように、ギッチギチにしてしまうと、その...

冷蔵庫にだーれも手をつけない柑橘類ゴロゴロ・・・ 一袋買って来て、一個食べてみて、中身がパサパサだったらもう誰も食べない・・・(-"-;) ジャムにするという手もあるけれど、なんとなーくジャムね～・・・と思って気が乗らず(笑) 冷蔵庫のスペースも結構取られるので、早めにどうにかしようとネットで調べてみたら・・・ パサパ...