クリスマスケーキでガトー・ショコラを作りました。 (もちろん米粉♪) 久しぶりに作るので、ネットで色々と調べていたら、 ガトー・ショコラを美味しく作るコツが載っていた(° ꈊ °)✧ その中の一つに、 「メレンゲを泡立てすぎないこと」 ・・・今まで思いっきり泡立てていた・・・Σ(|||▽||| ) メレンゲを泡立てすぎ...