料理

たまに生クリームが余ると、、、 ウィンナコーヒーにしてみたくなるのは 私だけでしょうか、、、(　-∀-) 沈んでしまった生クリーム、、、(　-∀-) そもそも生クリームが余るってあまりないか、、、 いや、ウィンナコーヒーの為に余らすという 選択肢は個人的に有り(*￣∇￣*) これから寒くなってくる季節に温かいウィンナコ...

秋の酵素仕込中～♪ 野菜や果物、30種類以上を漬け込んで朝晩かき混ぜる。 このかき混ぜ時間がまた至福なのです(๑¯﹀¯๑) 今年も美味しくいただけますように♡...

大根の葉で作ったふりかけ。 好きな方も多いかと思うのですが、 私もものすごく好きで、 大根の葉が売っているとまとめて買って作り、 小分けにし、冷凍保存しています(*￣∇￣*) 私の作り方は、 葉を茹でて、細かく刻み、ごま油で水分を とばすまで炒めたら醤油と白ごまを入れ、 さらに炒め、、、完成(｡-∀-)♪ 以上！ レシ...

今年の2月に人生初の味噌作りをしたのですが、 半年寝かせて完成したーーー！！ ・・・といっても、作り方を習いながらだったので、 チームで作ったもので、一人で作ったわけではないのですが（‐∀‐ と言いつつ、完全に自己満ですが、濃厚で美味しいです(￣∇￣) 今日の午後は台風対策をしていたのですが、 味噌や梅干しは非常食にな...

以前こちらでご紹介した、柏のお店、カフェラインさん。 そのお店で出てくるトムヤムクン味の唐揚げがものすごく美味しく好み♪ 「鎌ケ谷付近の美味しいお店♪」↓ https://lifestyle.annvi.com/blog/2019/06/27/%e9%8e%8c%e3%82%b1%e8%b0%b7%e4%bb%98%e...

息子がお弁当の日、リクエストはサンドイッチ。 手作りサンドイッチ、意外と手間がかかるような気もするのですが、 好みの具に出来るし、好きなだけ具を入れられるし、いいっ(￣∇￣)♡ 焼き立てのカリカリベーコンを乗せてみましたが、 私が食べたいっ(￣∇￣) こちらは卵サンド♪ 卵もたっぷりと(๑¯﹀¯๑) このサンドイッチを...

先日、久しぶりにマフィンを作ってみました♪ 作ろうと思ったのはいいけれど、牛乳が少なくて ヨーグルトを入れてみたらそれはそれで 酸味が効いてかなり美味(° ꈊ °)✧ それとアーモンドプードルもプラス(￣∇￣) アーモンドプードルを入れると、コクがでる感じというのでしょうか。 そして、外側はサクサク、中はしっとりとした...

先日、お店で色々なピクルスが売っていて、 美味しそうだなーと思ったのだけれど、 高かったので自作(￣∇￣) 気が向くとたまに作るピクルス。 お酒のおつまみにちょうどいいし、あるとなにかと便利♪ で、そのお店で売っていたピクルスにうずらの卵が入っていて、 美味しそうだったので今回初めてうずらの卵を入れてみました！ どんな...

COEDOビールってご存知ですか？ 私は今年の夏初めて飲みましたー！ ちょっとお値段高めですが、私は美味しかった！ 私が飲んだ種類のものはフルーティな感じでした。 なので、好みで分かれるかもしれませんが。 缶のデザインもおしゃれじゃないですか？？ 埼玉県川越市に本社のある(株)協同商事が醸造しているのですが、 川越の名...

餃子。 どんな風に調理しますか？ 焼き餃子？水餃子？揚げ餃子？ いつもフライパンで焼き餃子だったけれど、 ふと思い立って、ガスオーブンで焼いてみた(。-∀-) ごま油をハケで塗って、180度で20分くらい？(そこら辺適当に(￣▽￣)) 焼き餃子と揚げ餃子のコンビネーション餃子みたいなものが出来た(*￣∇￣*) 上はパリ...