料理 ギーの話。② 昨日の続き、澄ましバターの一種「ギー」の話( ̄∇ ̄) 昨日の記事はこちらから。 「ギーの話。」↓ http://lifestyle.annvi.com/blog/2019/02/16/%E3%82%AE%E2%80%95%E3%81%AE%E8%A9%B1%E3%80%82/ 「ギー」は、オイルから煙が出始める温度であ... 2019年2月17日 aya