梅酵素を作った際に使った梅。

酵素仕込中の梅ちゃん♪ ↓

梅酵素を作り終わったら、ホワイトリカーに漬けて、梅酒に♡

右の二つが梅酒 ↓

最後、梅酒から梅を取り出しジャムに♪♪♪

ちょっと写真カレーっぽいけど・・・( ̄∇ ̄)

梅酒に入っている梅は、そのままいただくのはちょっと苦手なので
どうしようかと思ったのですが、アルコール飛ばしてジャムにしたら
かなり美味し(自画自賛(๑¯﹀¯๑))

本当は梅酒の梅は一年くらいは漬けておいた方がいいということも聞きますが、
次の柚子酒漬けたいし・・・(ᅙωᅙ)ふっふっふ
早々に取り出してしまいました。

同じ梅が、酵素にお酒にジャムにー♪
ほんっといいお仕事されますなぁ~♡♡♡

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