料理

息子の誕生日で、フルーツもりもりケーキのリクエストがあったので、 フルーツタルトを作製ー。 米粉でタルト生地を作って・・・ ・・・って、我が家にはタルト型がないので、普通のケーキ型に 生地を敷き詰めて焼く(￣∇￣) 米粉生地のタルトはサクサク感がよし(￣∇￣)♪ そのタルト生地の中にクリームを敷き詰めるのですが、 自分...

先日、ＧＷ用にカルディで購入したこちらの商品達↓ その時の記事はこちらから。 「カルディで買ったGW家飲み食材(？)」↓ https://lifestyle.annvi.com/blog/2019/04/28/%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%87%E3%82%A3%E3%81%A7%E8%B2%B7%...

フキのきゃらぶき(葉もあるけれど　義母作)と 菜の花と卵の炒め物。 春の苦味が美味しい～♪ これだけで、ご飯がススム♡ この苦味で冬場にため込んだもののデトックス♪ 子供の頃はまったく食べられなかったのに、 今は大好き♡ 老廃物が多いからか！？（‐∀‐；；...

またまた春休み米粉シリーズ(*￣∇￣*) 米粉で、アップルシナモンケーキ作ってみました～♪ 米粉は小麦粉と違って振るわなくていいので楽チン( *´艸) 上に乗っているのがナスに見えるとのご意見がありますが、、、リンゴですっ(ФωФ) シナモンとリンゴって何故にこんなに合うのか(｡-∀-)♪ 甘味はメープルシロップで。 ...

今日は出先におにぎり持参♪ 土鍋での炊きたてご飯に天然塩のおむすびー❤️ たまらーん(｡-∀-)♪ おにぎりの具は何が好きですか？ 私はダントツ梅干しですっ(ФωФ) これに、大根の葉を胡麻油で炒めた大根菜の ふりかけがあれば、もう何もいらない。。。 あ、でも糠漬けと味噌汁はちょっと欲しいかも(。-∀-) イタリアンと...

春休みのお昼～・・・ お子さんがお休みの方々、どうされていますでしょうか(￣∇￣) ウチは、長男が中学入学なので、春休みがやけに長いっ（‐∀‐；； …ということで、米粉でクレープを作ってみました～♡ なかなかね～、薄く焼くのってのが難しい・・・(￣∇￣;) サーモン、ツナ、新玉ねぎ、レタスのサラダ巻きで。 お皿盛り付け...

酒粕を使って、ベイクドチーズケーキ風を作ってみました♪ 酒粕は、チーズを使わずにチーズ風味にしたい時に便利！ コクのあるチーズ風味が出来ますよ(Ü) もちろん米粉で(o´艸`) 甘味にメープルシロップを使ったので、 ちょっと柔らかくなってしまった為、 そこは今後研究の余地有り。 今回豆乳が家になかったので、牛乳を使いま...

カルディにこんなものが。 既にテープをちぎってしまい、すみません(￣∇￣;) 香辛料がすでにミックスされているカレースパイスと、 カレーソース(？)が1セットになっているもの。 「ギータ ティッカマサラ（トマトとヨーグルトのカレー・甘口）」 というものらしい。 私は初めてみましたが、前からあったのかな。 上にカレースパ...

本日のじぶん塾は「じぶんの食」と題し、 グルテンフリー講座と米粉ピザクッキング♪ お陰様で満員御礼でした。 「食」の力はすごいっ( ✧Д✧) グルテンとは何か？から始まり、 最後はしっかりとお腹におさめていただきました(米粉ピザを(Ü))。 私自身は講師として、まだまだ反省することも多いのですが、 皆さんとわいわい楽し...

ここ最近ずーっと、干し椎茸をお味噌汁に入れています。 昆布と一緒に出汁。 そして、椎茸も一緒に具として食べる♪ 家族は私以外、椎茸があまり得意ではないらしいのですが、 干し椎茸を細かくちぎって味噌汁に入れると食べてくれる！ 出汁もとれるし、味噌汁なので戻す手間も要らないし、 お味噌汁美味しくなるし(具も増えるし(o´艸...