料理

冷蔵庫にだーれも手をつけない柑橘類ゴロゴロ・・・ 一袋買って来て、一個食べてみて、中身がパサパサだったらもう誰も食べない・・・(-"-;) ジャムにするという手もあるけれど、なんとなーくジャムね～・・・と思って気が乗らず(笑) 冷蔵庫のスペースも結構取られるので、早めにどうにかしようとネットで調べてみたら・・・ パサパ...

息子の誕生日ケーキ！ デーン(￣-￣) 米粉でスポンジケーキも作れます♪ フルーツショートケーキがいいというので、乗せすぎる感がある程、乗せてやったぜ(*￣ω￣)≡３ 色々なお誕生日のお祝いの仕方があると思いますが、 我が家ではお誕生日の人が食べたいものとケーキをリクエストし、 それが誕生日メニューに。 それをいただき...

赤ワインビネガーってご存知でしょうか。 友人が作ってくれた、サラダが美味しくて美味しくて♡ 聞いたら、赤ワインビネガーが入っていると教えてくれました。 ビネガーは家では使わないし、ビネガーといったら私の中で(勝手に)白ワインビネガーのイメージだったので、 赤ワインビネガーってどんなんだろうと思って、早速購入～♪ 当たり...

梅の酵素が出来上がった～！ので、その後のお楽しみの梅酒を作りました～♡ 作るといっても・・・酵素で濾して残った青梅ちゃんたちにホワイトリカーをドボドボと 注ぐだけ・・・(￣∇￣)何故なら、酵素を作った時点で、梅自体もう甘いので。 えらい簡単です♪ 並んだぁーーー(๑¯﹀¯๑) 一番左端のものは、去年の秋に作ったリンゴと...

コレ、家で大活躍の南部鉄器↓ 魚焼きグリルの中で使用します。 家には電子レンジがないので・・・ちょこっと温めにかなり便利♪ しかもパリッと美味しく温まる(๑¯﹀¯๑) 例えば・・・ お弁当に入れるものもフライパンを使わずにちょっとオイルと塩胡椒振って グリルに入れて火にかけておけば一品出来るし(この時はスナップエンドウ...

今年の運動会のお弁当リクエストはエビフライ。 エビフライは何年か前に運動会のお弁当で作って、 朝、エライ大変だった記憶が・・・(-_-;) 海老の殻むきからはじまり、下処理、衣付けて揚げて・・・ そりゃ当日の朝に全部やろうとしたからいけなかった(￣∇￣;) ・・・ということに今さら気づいた・・・。 調べてみたら、なんと...

先日ご紹介したストウブの耐熱皿でケークサレを作りました～(*￣ω￣)≡３ 前回ケークサレの写真を載せ忘れたのでリベンジ。 その時の記事はこちら↓ 「簡単便利な料理グッズ♪」 ケークサレとは、、、 「フランスの料理で甘くないケーキのこと」 とのことで、個人的にはキッシュに似ているかなと思います。 入れる野菜はなんでも良し...

土鍋好きです(笑) 土鍋で出来そうな料理はほぼ土鍋で作る(￣∇￣) これは昨日作のドライカレー↓ ご飯炊くのも炊飯器が壊れたのをきっかけにすっかり土鍋 焼き付けとかできるものなのかも分からないけれど(たぶんできないであろう・・・)、 土鍋に油敷いて炒めたりもしちゃいます(だからドライカレーなんかも作っちゃう(￣∇￣))...

5月5日、子供の日。 ウチでは毎年兜を飾って、柏餅食べて、菖蒲湯に入って～くらいな感じ。 夕飯は子供達のリクエストがいいかなと思い、聞きました(^^) そのリクエストはこれ↓ ＊唐揚げ ＊カプレーゼ ＊シーザーサラダ ＊人参 ＊ジュース ＊そば ・・・・・そばっ　∑(￣Д￣；) しかも、人参って・・・そのまま・・・(笑...

これ、お鍋で有名なストウブのセラミック製耐熱皿↓ すっごく便利です❤️ 色々な野菜をオリーブオイル、ニンニクのすりおろし、塩、胡椒を絡めて耐熱皿ごとオーブン焼きにするだけで立派なおかずに(^^)↓ あ、ちなみにこれは焼く前で、、、💦 、、、出来上がりを撮るのを忘れた😅 皆で食べるようなチーズ焼き(写真はトマトと茄子のチ...