料理

甘酒を作ってみました～！ 身体にいいとはいうけれど、市販の甘酒は殺菌処理などされているようで、、、 手作りが一番！ということで(￣∇￣) おかゆを炊いて・・・ 60度まで下がったら、麹と混ぜてヨーグルトメーカーに投入！ そう、ウチにはヨーグルトメーカーがあった！！ 60度の温度で数時間(このヨーグルトメーカーの場合10...

インドネシアのバリ島で作られているジェンガラの食器。 1976年に創業された、ジェンガラ・ケラミック社。 バリ好きの人なら知らない人はいないであろうほど人気高く、 高級リゾートホテル等などでも使用されている。 私ももれなく。ジェンガラの食器が大好き♡ バリの自然からインスパイアされたであろうデザインに惹かれる。 そして...

偶然の産物(° ꈊ °)✧ それは・・・たまごチャーハン♪ 偶然生まれたものなのに美味しいらしく、子供たちに好評(*￣ω￣)≡３ ある朝、なんでだか忘れましたが時間がなく・・・ 慌てて作ったのがこのたまごチャーハン。 ご飯、卵、ネギ、塩、八方だしをガチャガチャ混ぜて、 ごま油を熱したフライパンに投入～♪ 以上！！(*￣...

こちら昨日のお昼ご飯↓ ダブル炭水化物(￣∇￣;) 子供たちのリクエストにより、塩おにぎりとお蕎麦。 で、私はお蕎麦の中にきんぴらを入れるのが好きなので、 きんぴらも調理。 ごま油できんぴらを作っていることもあるかもしれませんが、 きんぴらを麺つゆに入れるとコクが出て美味しい♪ ゴマや七味とも合うし(๑¯﹀¯๑) 十割...

わらび餅が大好きなので、、、 たまに作りたくなる(特に夏) 手作りわらび餅のいいところは・・・(￣^￣) 無制限に食べられる(食べすぎ注意ゞ(￣∇￣;)) きな粉も思う存分かけられる・・・。 そんなところでしょうか(° ꈊ °)✧ 作り方は超簡単♪ わらび粉と砂糖を水で溶かして火にかけて・・・ ・・・って、私はメープル...

焼きトウモロコシ。 子供たちのリクエストで調理(調理という程でもないが・・・)。 なんか見てるだけで楽しくなる、焼きトウモロコシ♪ 家でもバーベキューの匂い満載の焼きトウモロコシ♪ 山でも海でも家で食べても良し♡ そんでもって、素麺♪ これも日本の夏って感じで良し(๑¯﹀¯๑) 素麺のお供の野菜。 モロヘイヤとトマト。...

夏真っ盛り！暑いっ！ そんな時に出番が多くなるのが素麺ではありませんか？ 美味しいですよね～♪ 私もたまに食べます。 子供達はガツガツ食べます(￣∇￣;) そんな素麺と一緒に食べると美味しいのがコレ↓ もう何年も前ですがネットで見つけて、作ってみたらハマりました(*￣ω￣)≡３ もはやネットに載っていたレシピ通りかは定...

ビーツが売っていたので、購入してピクルスに。 葉の部分もついていたので、そちらは野菜スープに投入～(*￣∇￣*) それにしても赤い(ФωФ) ビーツは栄養価も高いらしい(「飲む血液」だとか！？) 一緒にキュウリと人参もピクルスにしたけれど、 見事に染まり真っ赤、、、というか赤紫(；・∀・) 当たり前か、、、。 別々に漬...

忙しい日の朝ごはん↓ ご飯に、しらす干し、葉ねぎ、海苔、お好みでゴマ いり卵(というか、フライパンでガチャガチャしただけ(￣∇￣))、 、、、のせ丼！ のせただけっ！以上！ あとは八方だしなどお好みでかけてお召し上がり下さい これに、糠漬けと味噌汁があれば文句なかろう(￣∇￣) 今日はまさにそんな日。 これから関西に研...

魚料理は得意ですか？ 私は・・・あまり得意とは言えません(　-∀-) 時間がないとどうしても肉料理の方が簡単に思えて、そっちにいってしまう・・・ でも、でも！お魚を美味しくいただきたーい！ とは、常日頃思っております。 魚、さばくのも自信がない・・・(*￣∇￣*) ちょっと魚の料理教室にでも行ってみるか、と思い、調べて...