鶏胸肉で自家製ハムを作ってみましたー( ̄∇ ̄)

以前から作ってみようと思っていたのですが、
イメージ的に手間がかかるのかなーと勝手に思っていて。。。

ネットで見てみたら、漬け込むだけ漬け込んだら
あとはほぼ放置というとても簡単なものでした(‐∀‐

糠漬けやその他様々な料理もそうですが、
この寝かせる時間で勝手に料理をしてくれる
っていいですよね♪

胸肉安いし、自家製ハムは美味しいし
(粒マスタードがとても合う♡)
調味料は、塩と砂糖だけ。

私は砂糖の代わりに酵素を使ってみましたが、
しっとり美味しかったです。

これはもう・・・つまみです( ̄∇ ̄)♪

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